EXCURSÃO SÃO FILIPE / SÃO JORGE / SALINAS
O passeio começa com um “tour“ na cidade de S.Filipe, com casas de tipologia do estilo colonial denominados de sobrados museu municipal e Casa da Memória, a igreja matriz e o mercado municipal sempre cheio de movimentação de pessoas e de verduras e frutas que vem de outras zonas da ilha. O comércio é muito intenso nesta cidade e começa desde o ariar do dia.
A seguir segue-se rumo ao Norte, passando pelas Salinas de São Jorge, uma piscina natural onde pode-se tomar banho de mar nas águas límpidas da praia de areia negra e refrescar.
Segue-se depois para Ribeira Filipe, parando num dos mais altos pontos da zona. Ali pode-se admirar uma impressionante vista e ver algumas plantações de café e outas árvores fruteiras e hortaliças.
Será feita uma paragem no caminho para admirar a árvore de calabaceira, uma das árvores mais antigas da ilha, com cerca de 200 anos. O fruto da calabaceira é utilizado para fazer o sumo natural e também ponche. Pode-se fazer uma degustação de ponche e queijos de cabra.
Segue-se uma visita a igreja de São Lourenço que é a mais antiga da ilha, construída no século XVI. Atualmente o monumento está a cargo dos frades Capuchinhos. Junto à igreja encontra-se o cemitério do mesmo nome. No passado foram aqui sepultados os proprietários importantes da ilha.
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